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■コーヒー、自分で淹れるカフェ行ってきました

2016年 10月 24日

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☆レイキヒーリング と 透視リーディングの 「スピリチュアルクリニック 水野和mizunowa」です☆ 

  

 

先週末~今週明けまで、東京。
「ホールネス・プロセス」と「アクセス・バーズ」の2つのセミナー受けた帰り、
火曜日の夜、
立ち寄った新宿「バスタ」隣の「NEWOMAN」。

 

6F屋上で、
面白いカフェ見つけました。

  

『自分でコーヒーを淹れるカフェ』・・・?

「MINEDROP」

 

  

たまたま見っけ。

屋上ビヤガーデンによくある、テントの張られた場所が。
これカフェ・・?

  

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近よって行ったら
「ここのコンセプトは『ご自分で淹れていただく』んです。」

・・・はい?

  
  

「やり方わかりますか?ご説明しますか?」

そりゃあ、初めてでわからんわ、
説明よろしく。

  

  
「どんな豆がいいですか?」

アッサリ系で、・・今日は酸味が強いのがいいです。

   

いくつかの豆の香りをかがせていただき、
アドバイスを聞きながら、チョイス。

と、その辺から始まって、

 

   

  

まずは、スタッフさんが90度のお湯240ccを用意してくれる。
最初の写真は温度測ってるとこ。

  

あとは、優しそうなお兄さんの指導通りに。

  

 最初に、20CCを全体に、20秒かけ、

その後、
○○秒内に中心から外、そのまま、外から中心にお湯をかけ、

これを繰り返すこと4回。

  
何秒だったか忘れた。
そのほかにも、何とかが○○ccといっていたような気がするけど、忘れた。
結構、細かい。

   

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ちゃんと、現在温度も測れるタイマーで、チェックしながら、

デキャンターに200ccたまったら、
コーヒー豆を取り除く
240cc全部は使わない。

  
 
 

できあがったコーヒーをスプーンで混ぜてくれて、
入れ始めの味と、最後の方の味を均一にして
終了。

 

細かいけど、
案外に、サッサと事は運んで、
えっ?ぇっ?と思っている間に、コーヒーの出来上がり。

  
  

面白かった!
コーヒーって、こんな風に淹れるもんなのねー、ほんとは。

確かに、美味しかった!!

  

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心地よい日で、
ビル群のネオンや、すぐ下に伸びるJR新宿の夜景眺めながら、ひと心地。

  
新宿の街は、ざわざわしすぎてて、と~~っても苦手だけど、
ここは、人もいなくて、騒音もあまり聞こえてこず、
落ち着きました。

  

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あ、そうそう
このカフェ
お代は、「おひねり」でって、言うんだけどサ、・・・。
 

  
悩んでたら、
「たいていの方が500円お支払いされます。」  

やっぱ?それくらいだよねと、私も500円入れたけど、
コスパとしてはどう考えたらいいのか、
いい豆使ってる、量としてはカフェの1番小さいサイズ、自分で淹れる、指導付き
などと考えて、 微妙~。

 

  

でも、天気のいい日には、また行きたいと思ってる。
コスパとかとは関係ない心地よさ。
  
 
   

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カテゴリー: 水野和mizunowa プライベート


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